einshteiny (einshteiny) wrote,
einshteiny
einshteiny

Мясо нави))

Вот так выглядит мясо примерно каждого пятого зубастого терпуга, обитающего на западном побережье Северной Америки. Есть мнение, что сине–зелёный цвет мясу придаёт биливердин, зелёный пигмент желчи. Но почему это происходит (и почему только у некоторых терпугов) — не ясно. А при термической обработке цвет исчезает.

er2h5l0k

У него поди и сало голубое, ЕВПОЧЯ.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment